新しいスポーツ栄養学の発掘
| 研究表題 | 新しいスポーツ栄養学の発掘 | ||
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| 発表年 | 2010 | ||
| 系統（大分類） | 総合系 | ||
| 分野（中分類） | 複合領域 | ||
| 分科（小分類） | 生活科学 | ||
| 発表者 | 発表者名 | 井上浩義
イノウエ ヒロヨシ
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| 所属 | 医学部 | ||
| 関連サイト | |||
| 共同発表者 | 小野 はるみ（自然科学研究教育センター・非常勤研究員）
オノ ハルミ
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| 概要 | 本研究は、微少量の被検体を定量化するための、キャピラリー電極の製作を目的とする。特に、本研究では陽イオンの検出を目的とし、キャピラリー電極内に充填した被検イオノフォアで生じる電位差が極めて小さいために、検出感度を上げるためのアニオン排除剤および陰イオン性界面活性剤の影響について検討した。その結果、明らかな電位差増幅が観察され、また、他の同性イオンに対する選択性も上がった。 | ||
| ポスター | |||
スポーツニュートリション；乳タンパク質；モノアミノ酸；ペプシン；トリプシン